Pan de oregano y sal

Ingredientes:

1kg de harina (en este caso son 750gr de harina de centeno  y 250gr de harina de fuerza)
740cl de agua tibia
15 gr de sal maldon
25 gr de levadura fresca
Orégano

Elaboración:

Preparar un volcán con las dos harinas, en un poco del agua disolver la levadura y añadir en el centro del volcán después añadir el resto del agua con tranquilidad amasar hasta que se haga una bola que se despegue.
Dejar reposar en un sitio que haga un poco de calor una media hora.
Después bolear(hacer bolas con la masa apretando con cuidado) poner en la bandeja de horno con papel de horno debajo y dejar reposar otra media hora vereis como crecen así que dejar sitio en te uno y otro.
Espolvorear con sal madon y orégano en este caso y hornear a 180ºc unos 35 min aprox.
Dejar enfriar.
*Se pueden hacer solo de pan blanco con un poco de aceite y tomillo ,también se pueden hornear solo 15 min y congelar y cuando los queráis consumir se terminar de hornear y estará mas fresco