Enrollados de foie y frambuesa, De queso y pasas y de salmon con nueces

                                           Enrollados



Ingredientes:

2 paquetes de pan de molde tramencino sin corteza
250gr de queso cremoso de untar
80gr de salmón
60 gr de queso azul
150gr de foie
3 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa
1 puñado de pasas
1 puñado de nueces

Preparación:

-Mezclar la mitad del queso con el queso azul para hacer una pasta de queso azul, poner las pasas sin pepitas a remojo.
-Cortar los 80 gr de salmón ahumado muy pequeñito y mezclar con os otro 125gr de queso, trocear las nueces.
-Coger el foie micuit (ya cocido) batir hasta que coja una textura de untar.
-Untar cada pan con cada crema y enrollar dejar enfriar y cortar después decorar los de queso azul con pasas los de salmón con nueces y los de foie con mermelada.

*Sino os gustan también se pueden rellenar de mozarella y tomate seco con una hoja de albahaca, o en dulce de nutella y decorar con virutas de colores o preparar una crema de mantequilla con hierbas aromáticas.