ENSALADA DULCE DE TRES QUESOS

Ingredientes:

250gr. Mezcla de lechugas

2 Peras

50gr.  Pasas sin Pepitas

50gr.  Nueces picadas

100gr. Queso Azul

75gr. Queso Cheddar

25gr. Queso Mozarella 

30gr. Queso de Untar

Aceite, Sal, y Leche al gusto

Preparación:

- Poner las Pasas en remojo, en agua caliente.

- Cortar las 2 Peras, y los quesos (Cheddar y Mozarella) en cubitos pequeños.

- Cogemos el vaso de la batidora donde pondremos los 100gr. de Queso Azul, 30gr. de Queso de untar con un poco de Leche y lo batimos hasta que tome consistencia espesa.

- En un bol mezclamos las lechugas, nueces, pasas y los dados de pera; aliñamos con un chorrito de aceite y un poco de sal.........(1)

- Servimos la mezcla(1) en 4 platos añadiendo por encima la salsa de Queso azul y colocando los dados de queso Cheddar y Mozarella